СЫР "ГАУДА-ДАНИЛОВ"

СЫР "Гауда-Данилов" ТУ 10.51.40-002-00438630-2020 массовая доля жира в сухом веществе 45%.

Гауда относится к группе полутвердых сыров

Вырабатывается из нормализованного по жиру пастеризованного молока путем добавления сычужного фермента с последующей специальной обработкой и созреванием под воздействием определенных ферментов.

Сыр Гауда-Данилов имеет сливочный, сладковато-ореховый, насыщенный вкус и плотную, гранулярную и немного ломкую текстуру с небольшими глазками овальной формы.

Выпускается в виде брусков, покрытых парафином или многослойной полимерной пленкой.

Вес: 2,5 - 5 кг

Срок реализации: 60 суток