В течение долгого времени наши технологи трудились над созданием по истине уникальных сортов сыров: молодого пармезана и элитной гауды.
Особенности этих сыров заключаются в использовании не только специальной закваски, но и в длительном процессе созревания.
В течение долгих месяцев за молодым созревающим сыром неустанно следят работники: его переворачивают, моют, проверяют качество и скорость созревания, следят за температурой и влажностью воздуха в хранилище.
На выходе получается натуральный, вкусный и качественный продукт, который не возможно спутать ни с какими другими видами сыров.